anguille

Nom scientifique Anguilla anguilla
Descripteur Linnaeus
Année description 1758
Statut IUCN NT
Famille Anguillidae
Genre Anguilla
Anguilla anguilla Anguilla anguilla

Introduction

L'Anguilla anguilla, plus communément appelée anguille, est un poisson d'eau douce (zone tempérée) originaire d'Europe. Abondante jusque dans les années 1980, elle subit de plein fouet les effets de la surpêche. Elle est considérée comme une espèce en danger critique d'extinction en France et dans le monde.

Jusque dans les années 1980, l'anguille représentait plus de 50% de la biomasse piscicole. Un record de longévité a été enregistré à 85 ans en captivité.

Qui est-elle ?

Le genre Anguilla

Les anguilles sont des poissons serpentiformes au corps cylindrique. Elles possèdent des petites écailles incrustées dans le derme. Leur peau est recouverte d'un mucus abondant.

En 2019, 19 espèces d'anguilles sont recensées. Le genre Anguilla appartient à la famille des Anguilliformes qui ne contient que ce sous-groupe. On rencontre ces espèces dans les océans tempérés et tropicaux.

Toutes les anguilles ont un cycle de reproduction similaire. Dans un premier temps, les larves naissent en mer, elles migrent vers le plateau continental puis se métamorphosent. Elles colonisent ensuite l'ensemble des cours d'eau. Cette stratégie leur permet d'éviter la compétition intra-spécifique.

Comment la reconnaître ?

  • Taille moyenne
    50 cm
  • Taille maximale
    150 cm
  • Longévité
    6 ans
  • Forme
    serpentiforme
  • Taille moyenne
    50 cm
  • Taille maximale
    150 cm
  • Longévité
    6 ans
  • Forme
    serpentiforme

Description

L'anguille a la particularité d'avoir un développement définit suivant quatre stades :

- Larve " leptocéphale", où elle a la forme d'une feuille de saule

- Civelle, où elle est transparente

- Anguillette jaune

- Anguille argentée, lorsqu'elle atteint l'âge adulte

Différences entre mâles et femelles

La femelle est plus grande que le mâle. Elle peut peser jusqu'à 4 kg.

Mode de vie & Comportement

  • Sociabilité
    solitaire
  • territorialité
    Non
  • Mode de vie
    Nocturne

A l'âge adulte, l'anguille est un carnassier opportuniste, exclusivement piscivore. Pour trouver des zones avec peu de compétiteurs, elle est capable de se déplacer hors de l'eau, en rempant, lors des nuits humides à forte rosée.

Mode de reproduction

  • Espèce migratrice
    Non

L'anguille est une espèce "catadrome", c'est-à-dire qu'elle grandit en eau douce mais se reproduit en mer.

Elle a la particularité de supporter de très forts changements de salinité. La reproduction de l'anguille d'Europe a lieu en mer des Sargasses. Son retour en eau douce s'effectue sous forme de civelle.

Certaines étapes de la reproduction de l'anguille sont encore mal comprises. Aucun œuf ni frai n'ayant été observés à ce jour. Une femelle mature aurait été photographiée à 2000 mètres de profondeur en 1997. On pense que les pontes sont réalisées à plus de 400 mètres de profondeur. Il est probable que les femelles meurent peu de temps après la ponte.

A la suite de l'éclosion, les leptocéphales sont portés par le Gulf Stream pour rejoindre les côtes européennes. Elles se métamorphosent ensuite en civelles transparentes et prennent la route des estuaires. Certaines civelles restent en zone marine.

Espèce inoffensive

  • Venimeux
    Non

Cette espèce ne présente pas de danger particulier pour l'Homme en cas de rencontre dans son milieu naturel.

D'où vient-elle ?

Présence géographique & État des populations

Du fait de sa surpêche (surtout celle des civelles lors de la remontée des cours d'eau) et des modifications du réseau hydrographique européen, l'anguille s'est fortement raréfiée depuis le début du XXe siècle. C'est une espèce protégée par la convention de Washington et au sein de l'Union Européenne (règlement CEE 338/97 Annexe 2/B).

Quel est son habitat ?

Caractéristiques du milieu naturel

  • Température
    2 - 22 °C
  • pH (acidité)
    7.2 - 8.2
  • gh (dureté)
    10 - 30
  • Courant
    Fort, Modéré et Lent

Présentation du biotope

L'anguille se rencontre dans quasiment tous les biotopes d'eau douce, des rivières aux gravières en passant par les lacs.

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Sources & Réalisation

Participation & Validation

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Robert Allgayer

Robert Allgayer

Patrick Chartrer

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Benoit Chartrer

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En collaboration avec : Fédération Française Aquariophilie

Références bibliographiques

Les Poissons d'eau douce de France - Eric Feunteun - Henri Persat - Jean Allardi - Philippe Keith - Biotope Edition - 2011. Collection Inventaires & Biodiversité, publication scientifique du Muséum

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Modèle de fiche et contenu © Fishipedia - Reproduction non autorisée sans demande préalable - ISSN 2270-7247 - Dernière mise à jour le 17/10/2021
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